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蓼科
色調鮮明・つながり抜群、雑味なく洗練された風味！
厳選した八ヶ岳山麓産玄ソバを丸抜きし、摩擦熱が少ない蟻巣石で毎分18回転挽きした細かなそば粉。
くすみのない鮮やかな色調と、雑味のない洗練された風味が特徴。
つながりが良く、十割そばも簡単に打てます。
こんな方へおすすめのそば粉です
最高に、おいしい蕎麦が食べたい！
そば粉チャート
粗い・・・・★細かい
黒い・・・★・白い
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そば粉の通販なら
髙山製粉
髙山印信州そば粉最大の特徴は、味が濃いことです。北海道産の淡泊な味では物足りないという皆様にご好評を頂いております。
さらに業界初！-20℃の冷凍倉庫で玄ソバを保管することで品質劣化がなく、夏でも新蕎麦のような強い風味、薄緑色の蕎麦が打てるようになりました。
当社のそば粉は、初心者向きから上級者向きまで16種類。
個性派そば粉からお好みの蕎麦を召し上がれ！
