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蓼科

色調鮮明・つながり抜群、雑味なく洗練された風味!

厳選した八ヶ岳山麓産玄ソバを丸抜きし、摩擦熱が少ない蟻巣石で毎分18回転挽きした細かなそば粉。 くすみのない鮮やかな色調と、雑味のない洗練された風味が特徴。
つながりが良く、十割そばも簡単に打てます。

こんな方へおすすめのそば粉です

最高に、おいしい蕎麦が食べたい!

そば粉チャート

粗い・・・・★細かい
黒い・・・★・白い 

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