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蓼科
色調鮮明・つながり抜群、雑味なく洗練された風味!
厳選した八ヶ岳山麓産玄ソバを丸抜きし、摩擦熱が少ない蟻巣石で毎分18回転挽きした細かなそば粉。
くすみのない鮮やかな色調と、雑味のない洗練された風味が特徴。
つながりが良く、十割そばも簡単に打てます。
こんな方へおすすめのそば粉です
最高に、おいしい蕎麦が食べたい!
そば粉チャート
粗い・・・・★細かい
黒い・・・★・白い
厳選した八ヶ岳山麓産玄ソバを丸抜きし、摩擦熱が少ない蟻巣石で毎分18回転挽きした細かなそば粉。
くすみのない鮮やかな色調と、雑味のない洗練された風味が特徴。
つながりが良く、十割そばも簡単に打てます。
こんな方へおすすめのそば粉です
そば粉チャート
粗い・・・・★細かい
黒い・・・★・白い
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