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手挽メッシュ
手挽きのような超粗挽き、ブレンドで風味、コシ強化！
八ヶ岳山麓産玄ソバの丸抜きを特殊石臼製粉。手挽き石臼と同様な粒度分布の超粗挽き粉。
通常のそば粉に1~2割ブレンドで風味・甘み強化！白い点々が見える特徴的な蕎麦に。
柔らか食感の蕎麦がきがオススメ！電子レンジで蕎麦がき HPで紹介
こんな方へおすすめのそば粉です
蕎麦店では食べられないような蕎麦を食べたい！
そば粉チャート
粗い★・・・・細かい
黒い・・★・・白い
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そば粉の通販なら
髙山製粉
髙山印信州そば粉最大の特徴は、味が濃いことです。北海道産の淡泊な味では物足りないという皆様にご好評を頂いております。
さらに業界初！-20℃の冷凍倉庫で玄ソバを保管することで品質劣化がなく、夏でも新蕎麦のような強い風味、薄緑色の蕎麦が打てるようになりました。
当社のそば粉は、初心者向きから上級者向きまで16種類。
個性派そば粉からお好みの蕎麦を召し上がれ！
