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霧ヶ峰
味の強い小粒も丸抜き製粉、風味全開！雑味なく洗練
厳選した八ヶ岳山麓産玄ソバを大きさ別に9種類に分け、味の強い小粒まで丸抜き、微紛の発生を抑える特殊な目立てをした石臼で毎分14回転挽きしたそば粉。
粗めの粉が多く、丸抜き挽きぐるみなのに、歯ぬかりしないシャキッとした食感！風味、甘みも全開！
こんな方へおすすめのそば粉です
最高に、おいしい蕎麦が食べたい！
そば粉チャート
粗い・・・★・細かい
黒い・・・★・白い
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そば粉の通販なら
髙山製粉
髙山印信州そば粉最大の特徴は、味が濃いことです。北海道産の淡泊な味では物足りないという皆様にご好評を頂いております。
さらに業界初！-20℃の冷凍倉庫で玄ソバを保管することで品質劣化がなく、夏でも新蕎麦のような強い風味、薄緑色の蕎麦が打てるようになりました。
当社のそば粉は、初心者向きから上級者向きまで16種類。
個性派そば粉からお好みの蕎麦を召し上がれ！
