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霧ヶ峰
味の強い小粒も丸抜き製粉、風味全開!雑味なく洗練
厳選した八ヶ岳山麓産玄ソバを大きさ別に9種類に分け、味の強い小粒まで丸抜き、微紛の発生を抑える特殊な目立てをした石臼で毎分14回転挽きしたそば粉。
粗めの粉が多く、丸抜き挽きぐるみなのに、歯ぬかりしないシャキッとした食感!風味、甘みも全開!
こんな方へおすすめのそば粉です
最高に、おいしい蕎麦が食べたい!
そば粉チャート
粗い・・・★・細かい
黒い・・・★・白い
厳選した八ヶ岳山麓産玄ソバを大きさ別に9種類に分け、味の強い小粒まで丸抜き、微紛の発生を抑える特殊な目立てをした石臼で毎分14回転挽きしたそば粉。
粗めの粉が多く、丸抜き挽きぐるみなのに、歯ぬかりしないシャキッとした食感!風味、甘みも全開!
こんな方へおすすめのそば粉です
そば粉チャート
粗い・・・★・細かい
黒い・・・★・白い
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