信濃

【信濃】石臼挽信州蕎麦粉 1kg

販売価格
2,376円(税込み)
商品コード
n117

※総重量14kgまではクール冷蔵便が利用できます。ご希望の方はこちらの商品をカートに入れてください。(追加手数料:4kg220円,9kg330円,14kg660円)

商品詳細


3種石臼挽粉をブレンド
風味濃く、甘み強く、絶妙なコシ!

玄ソバを大きさ別に9分け、味の濃い小粒まで丸抜き。
3種類の石臼(風味を引き出す石臼/甘みを引き立てす石臼/絶妙なコシを創り出す石臼)
で製粉した粉をブレンド。新発想のそば粉!

「濃い風味、強い甘み、絶妙なコシ」三拍子揃った蕎麦に!
キリリとした食感。茹で伸びしづらいのも特徴。
当社石臼製粉技術の粋を極めたそば粉。

[国内産100%]

標準加水率

ニ八 42%前後・10割 44%前後

平均粒度

98μm

会員登録はこちら メールが届かない方へ そば粉の高山製粉公式サイト
高山製粉 スマホアイコン

2022年08月

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

2022年09月

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
  • 休業日