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縄文
黒め、星入り、甘み強く、田舎風
日本蕎麦協会から全国そば生産優良地区表彰された八ヶ岳山麓農家の原料のみを使用したそば粉。栽培者名を明記。
挽き割りを大型石臼で風味の強い甘皮部分まで挽き込んだ挽きぐるみ、星入りでやや粗挽き粉。
コシが強く、星（黒い点々）が飛ぶ少し黒めで田舎蕎麦風の仕上がり。打ち置くと、甘みが一層増します！
こんな方へおすすめのそば粉です
おいしいそばが食べたい！
そば粉チャート
粗い・★・・・細かい
黒い・★・・・白い
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さらに業界初！-20℃の冷凍倉庫で玄ソバを保管することで品質劣化がなく、夏でも新蕎麦のような強い風味、薄緑色の蕎麦が打てるようになりました。
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