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黒耀
粗挽き、黒め光沢、星入り、味濃厚！モチモチ食感！田舎蕎麦風
玄ソバと丸抜きをブレンドして大型石臼製粉。粗挽き。
エグミを生かした濃厚な味とモッチリした食感が特徴！ 星（黒い点々）が少し飛び、黒い光沢を放っていて、力強い田舎風蕎麦の趣。
こんな方へおすすめのそば粉です
蕎麦店では食べられないような蕎麦を食べたい！
そば粉チャート
粗い・★・・・細かい
黒い★・・・・白い
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髙山製粉
髙山印信州そば粉最大の特徴は、味が濃いことです。北海道産の淡泊な味では物足りないという皆様にご好評を頂いております。
さらに業界初！-20℃の冷凍倉庫で玄ソバを保管することで品質劣化がなく、夏でも新蕎麦のような強い風味、薄緑色の蕎麦が打てるようになりました。
当社のそば粉は、初心者向きから上級者向きまで16種類。
個性派そば粉からお好みの蕎麦を召し上がれ！
