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韃靼

ルチン、ふつうのそば粉の100倍以上!苦みが強いが、二八蕎麦なら大丈夫

品種名「韃靼ソバ」をロール挽きしたそば粉。苦みが強いが二八蕎麦なら食することができます。 血管を丈夫にする働きのあるルチンが、通常のそば粉100倍!
※苦みの強いそば粉のため、一般的なそば粉にブレンド(1~2割程度)してお使いください。また、数%加えると、蕎麦の風味が引き立ちオススメ。

こんな方へおすすめのそば粉です

からだに特に良い蕎麦を食べたい!

そば粉チャート

粗い・・・★・細かい
黒い・★・・・白い 

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