北海道

【北海道】石臼挽蕎麦粉 1kg入

販売価格
1,188円(税込み)
商品コード
n103

※総重量14kgまではクール冷蔵便が利用できます。ご希望の方はこちらの商品をカートに入れてください。(追加手数料:4kg220円,9kg330円,14kg660円)

商品詳細


あっさり風味、つながり抜群!

北海道産玄ソバの挽き割りを大型石臼製粉。
飽きのこない淡白な味、つながり抜群!
10割そばも楽に打てます!
※品種:キタワセソバ

[国内産100%] [初心者向き]

標準加水率

ニ八 43%前後・10割 46%前後

平均粒度

84μm

お客様の声

正直なところ蕎麦の「味自体」はとびきり美味しいとは言い難かったのですが、全く打ちやすい粉で、香りと食感は上々、特に香りの強さは特筆もので、これが「新蕎麦」だという強烈な主張がありました。

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